ירדן הוא תזונאי קליני וספורט, בוגר תואר ראשון ושני (מחקרי) בהצטיינות ממכללת תל חי, מרצה, מאמן כושר ויוצר תוכן מקצועי.
במסגרת עבודת התזה שלו בתואר השני, חקר ירדן את תחום תזונת הספורט וביצע מחקר קליני שהתמקד בהשפעות של תוסף סידן קרבונט אמורפי על מדדי ביצוע והרכב גוף, בקרב מתאמנות כוח.
את התמחותו (סטאז') השלים בבית החולים איכילוב ולאחר מכן החל לעסוק באופן פרטי כקלינאי המתמחה בתזונת ספורט, ירידה במשקל ושיפור מגוון מדדי בריאות.
כיום ירדן הוא בעלים של קליניקה פרטית, מעביר סדנאות תזונה, מציע קורסים דיגיטליים, ויוצר סדרת תוכן מדעי ברשתות החברתיות.
